総料理長 柳田がお贈りする
完全オリジナルディナー
柳田SPECIAL。
総料理長 柳田がお贈りする
完全オリジナルディナー
柳田SPECIAL。
ご希望の食材選び、焼・茹・炒・揚・煮・和・蒸の料理方法や品数等、
お客様の「ぜひこれが食べてみたい!」にお応えすべく、ご予約の際に じっくりとお打合せをさせていただきます。
また、食物アレルギーの有無も細かくお伺いしながら、旬の食材をふんだんに使用いたします。
つまり・・・
“あなただけ” の
唯一無二となる 安心で安全な料理
をお召し上がりいただけます。
ぜひ大切な人との至福の時をご堪能ください。
四季を感じる素材の数々。
安心・安全をテーマに。
旬の食材をぜいたくに。
四季を感じる素材の数々。
安心・安全をテーマに。
旬の食材をぜいたくに。
契約農場の野菜
契約農場(藤野:相模原)で化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた野菜を使用いたします。
契約農場の野菜
契約農場(藤野:相模原)で化学肥料や農薬を一切使用せずに育てた野菜を使用いたします。
新鮮な魚
豊洲の目利きの納め屋さんと契約、続々と届く全国の新鮮な魚を使用いたします。
新鮮な魚
豊洲の目利きの納め屋さんと契約、続々と届く全国の新鮮な魚を使用いたします。
こだわりの肉
おいしさと安全にこだわった 厳選された肉を使用いたします。
こだわりの肉
おいしさと安全にこだわった 厳選された肉を使用いたします。
コースは二種類。
匠の技に舌鼓を打つか。
極の味に心躍らせるか。
コースは二種類。
匠の技に舌鼓を打つか。
極の味に心躍らせるか。
匠 : TAKUMI 極 : KIWAMI の2種類のコースをご用意しております。
ご予算に合わせたそれぞれの価格の中で、できる限りお客様のご要望にお応えすべくご相談いただきながら最善の料理をご提供いたします。
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